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莆田小年是福建特有的农俗节日,庆祝时间在农历十二月初八,是福建地区非常传统的节日之一。在这个节日里,人们会家庭团聚,祭祖,还有特别的饮食活动。莆田小年的主要食物是“扭脚糖”,这是一种用糯米粉和红糖制成的糖果,形状像螺旋状,因为它的制作需要大力揉捏,所以也被称为“揉糖”。
除了扭脚糖,人们还会品尝莆田特有的小吃,例如油豆腐、腌面筋、五香豆干等等。在这个节日里,家家户户都会准备美食,吃得非常丰盛,用来庆祝这个特别的日子。
漳州卤面,面条较粗,口感偏硬,用的碱面,一般是先把面烫熟,再加配料,配料一般以卤料类为主,如卤猪内脏、豆腐等,同时还会放很多的香菜和蒜蓉。
莆田卤面主要放海鲜,如海蛎、花蛤、虾等,且面条也更软糯。
漳州卤面外观比莆田卤面好看点,卤面用的漳州浓稠的、地道的卤汁。
卤汁的熬制,大体用的肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、干贝、虾干等,将这些配料炒熟后,加上猪骨汤煮开就好了。
煮熟的面浇上卤汁,你就可以选自己中意的配料了。一般的配料都相当丰富,有五香卷、豆腐、卤大肠、笋片、鸭血、油条等。
莆田卤面,面条稠而不腻,有韧性,入口爽滑。食材除了众所周知的江口海蛎、五花肉外,还有香菇豆或蚕豆、香菇、虾干、蛏或蛏干、芥蓝菜、大***等。吃面时候,你既能感受海蛎的清甜,也能体会蔬菜的芳香。
这几年莆田人名声不怎么好,但不管怎么说人家做生意确实厉害,全国各地都有苗莆田人安营扎寨打拼。虽然总有新闻上说莆田系医院的广告无孔不入虚***宣传。可能给社会风气带来一些坏影响。说白了这应该也是羊群效应。相信中国这么多医院肯定不是只有莆田系医院才有这种行为存在,只不过是莆田系体量太大,树大招风而已。
说到他们的经商理念,我觉得中国现阶段按人群人说,广东人,福建人还有浙江人是最牛逼的。这就不得不说他们的人情社会关系。他们那边普遍存在帮扶现象,有人发达了做生意有门路了就会扶持亲戚朋友一起做生意,一起赚大钱。很多小孩子也是从小就跟着父母天南地北的跑,对经商从小就是耳濡目染。长大了也会是个经商能人。
当然我相信这些都只是片面的成功因素,任何人的成功都是辛勤付出换来的。想想如果生活在他们的那个环境,别人都是大老板,你还好意思不起拼吗。
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题主说李嘉诚祖籍是福建莆田人?我怎么感觉不相信啊,李嘉诚明明是潮汕人啊。题主是要把福建莆田人神化了啊。
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