火锅成功的案例,火锅成功的案例有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅成功的案例的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅成功的案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 500克火锅底料成本
2. 刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该怎么整？

500克火锅底料成本

火锅底料的成本一般在百分之二十左右。五百克火锅底料的售价如果是二十元，那么他的成本计算方法就是拿二十乘以百分之二十等于四，它的成本就是四元。火锅底料的成本不是一成不变的，除了原材料上涨，还有房租上涨，员工工资提升等，都会完成成本增加。

刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业3天了，没有顾客，该怎么整？

没有顾客，正好给了你一个思考的时间，你，无数次的从各个方向走向你的店，同时心里边想：我为什么要进这家店，想明白了你就走好了第一步。

进店以后坐定你想明白二件事：1，我后悔了吗，2，我还会再来吗。

想明白了这三个问题再注重一些细节，使用一些方法。你离成功就近了。

不要站在老板的立场去想，站在顾客的立场去想、去看，老板不止要想，更要做。

楼主您好，我是一个人开饭店的90后，德新，很高兴回答你的问题。
刚开了一个小餐饮，做冷锅串串的，在一个小吃街，开业三天了，没有顾客，该怎么整？
我不会说制式的话，就把我这段时间开店的实际经验分享给你。
因为我最近上火，***里表述的不是特别的清楚，但是我已经把我想说的话全部的以文字形势写出来了。
第一点，首先说一下我店里的营业情况吧，我也是在美食街开的饭店，主要是快餐系列，四月一号开始营业的，说实话，开业的前一星期可以说是非常的惨淡，生意很少，每天的营业额就是几十块钱，不光是我们家，隔壁家的情况也都一样，不过，经过一段时间的经营来看，情况有所好转，之前的顾客也都陆续的过来吃饭，营业额也从几十块钱涨到几百上千。所以您一定要调整好心态，干咱们这行的心态为王，今天可能就卖几十，明天就有可能上千，千万不可能患得患失，这样也会影响心情。
第二点，因为受疫情的影响，客人的心里多多少少还是有阴影的，出去吃饭担心有被传染的风险，但是你要做到的就是一定要确保饭菜的质量，店内的消毒工作，切记不可在食品安全上面出了问题，哪怕现在没有客人，当天的食材不新鲜了，就一定要倒掉，第二天做新鲜的，有舍才有得，如果说，今天剩下的明天接着卖，肯定会影响味道，就算有客人来吃饭，下次也不会在来了。
第三点，说实话，冷锅串串这个餐品我不是特别的了解，有点类似于关东煮，串串香吧，以前的时候我去店里吃过一次，就和涮火锅一样，有各种各样的荤素串串，最后吃完数签子，我是这么建议的，眼看着就要到五一了，天气会越来越热，您可以在门口做一个宣传海报，进店消费就赠送冰镇酸梅汤或者其他冷饮果汁，这样路过的人就会注意到，也许他正渴呢，看到是免费的，正好就进店吃饭了，我是列举这样的例子，因为酸梅汤的成本很低，而且酸甜可口，即可以吸引人，又可以促进消费，我店里就是这么做的。
以上就是我对这个问题的回答，希望对您有所帮助。您也可以关注我，我会在***当中持续分享餐饮知识。

开了3天没有人，并不能证明你饭味道不好，因为只有人吃完以后看回头客多少才能证明味道不好。原因其实很简单，现在疫情下，老店都在赔钱维持，全靠老顾客，你新店没有老顾客肯定没人！别听他们瞎说什么味道什么的问题。就是疫情原因没有客流量。很正常，坚持上几年，等疫情过去后就能挣回房租了！

到此，以上就是小编对于火锅成功的案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅成功的案例的2点解答对大家有用。